เชื่อว่ามีคนจำนวนไม่น้อย ที่ต้องเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มกาแฟเพื่อสร้างความกระปรี้กระเปร่าสักแก้ว ไม่ว่าจะเป็นกาแฟร้อน ๆ กลิ่นหอมละมุน หรือเมนูกาแฟเย็นรสชาติอร่อย เพื่อเติมเต็มเช้าวันใหม่ให้สมบูรณ์ก่อนเริ่มต้นทำงาน แต่เคยสงสัยกันไหมว่า ในความเป็นจริงแล้ว ระหว่างกาแฟร้อนกับกาแฟเย็น เราควรเลือกดื่มแบบไหนในตอนเช้ากันแน่ ที่จะให้ประโยชน์ได้มากกว่ากัน ใครที่กำลังสงสัยเหมือนกันอยู่ บทความนี้มีคำตอบมาบอกกัน
ประโยชน์ของกาแฟร้อน
กาแฟร้อน เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของหลายคน แต่สำหรับคนที่ยังเลือกไม่ถูกว่ากาแฟร้อนกับกาแฟเย็นควรเลือกแบบไหนดี เพื่อช่วยในการตัดสินใจ ลองมารู้ถึงประโยชน์ดี ๆ ของกาแฟร้อนกันก่อน
มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า Cold Brew
จากผลการศึกษาวิจัยในปี 2018 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Scientific Reports นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโทมัส เจฟเฟอร์สัน พบว่ากาแฟร้อนมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ากาแฟสกัดเย็น(Cold Brew) เนื่องจากความร้อนช่วยสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากเมล็ดกาแฟออกมาได้ดีกว่า สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคอัลไซเมอร์ รวมถึงลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
ข้อสรุป: หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงสุด การเลือกดื่มกาแฟสกัดร้อนจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่ากรดและความเป็นกรดในกาแฟ
กาแฟร้อนมีระดับความเป็นกรดสูงกว่ากาแฟเย็น ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกรดไหลย้อนหรือโรคกระเพาะอาหาร ในขณะที่กาแฟเย็นหรือกาแฟ Cold Brew นั้นมีความเป็นกรดต่ำกว่า ทำให้มีความนุ่มนวลกว่าและเป็นมิตรต่อกระเพาะอาหารมากกว่า
ข้อสรุป: หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือกรดไหลย้อน การเลือกดื่มกาแฟเย็นอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
คาเฟอีนในกาแฟ
แม้ว่ากาแฟร้อนและกาแฟเย็นจะมีปริมาณคาเฟอีนที่ใกล้เคียงกัน แต่กาแฟเย็นที่ผ่านการสกัดนานกว่า (เช่น Cold Brew) มักจะมีความเข้มข้นของคาเฟอีนมากกว่าเมื่อเทียบกับกาแฟร้อน การดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนสูงจะช่วยให้คุณรู้สึกตื่นตัวและเพิ่มพลังงานได้มากกว่า แต่หากดื่มในปริมาณมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดอาการใจสั่นหรือความดันโลหิตสูงได้
ข้อสรุป: หากคุณต้องการคาเฟอีนมากขึ้นเพื่อความตื่นตัว กาแฟเย็น Cold Brew อาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสม แต่หากต้องการปริมาณคาเฟอีนที่สมดุล กาแฟร้อนก็น่าจะเพียงพอ
รสชาติและกลิ่นหอม
กาแฟร้อนจะมีกลิ่นหอมที่โดดเด่นและรสชาติที่เข้มข้นกว่ากาแฟเย็น เนื่องจากความร้อนช่วยปลดปล่อยกลิ่นและรสชาติจากสารประกอบที่อยู่ในเมล็ดกาแฟ สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์การดื่มกาแฟที่เข้มข้นและสมบูรณ์ การดื่มกาแฟร้อนจะช่วยให้คุณได้สัมผัสรสชาติและกลิ่นที่ชัดเจนมากขึ้น ในทางตรงกันข้าม กาแฟเย็นมีรสชาติที่นุ่มนวลและอาจเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความเข้มข้นมากนัก
ข้อสรุป: หากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น การดื่มกาแฟร้อนเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
การดื่มที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและกิจกรรม
การเลือกดื่มกาแฟยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและกิจกรรมประจำวันของคุณ ในวันที่อากาศหนาวหรือเย็น การดื่มกาแฟร้อนจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย ส่วนในวันที่อากาศร้อนหรือในช่วงฤดูร้อน การดื่มกาแฟเย็นจะทำให้รู้สึกสดชื่นและช่วยคลายร้อนได้ดีกว่า
สรุป: ควรเลือกกาแฟร้อนหรือกาแฟเย็นดี?
กาแฟร้อน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุด รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น
กาแฟเย็น เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ต้องการคาเฟอีนที่เข้มข้นกว่า หรืออยากดื่มอะไรที่สดชื่นในวันที่อากาศร้อน
สำหรับคนที่ยังลังเลใจไม่รู้ว่าจะเลือกกาแฟร้อนหรือเย็นดี ต้องบอกว่าปัจจัยสำคัญที่ทำให้รสชาติของกาแฟกลมกล่อม ไม่ใช่แค่ความร้อนหรือเย็นของกาแฟเท่านั้น แต่คือการเลือกซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งผลิตที่คัดสรรเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ ที่ Dao Coffee มีผลิตภัณฑ์เมล็ดกาแฟคั่วบด อาราบิก้า ที่กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม พร้อมส่งความสุขจากที่ราบสูงโบลาเวนสู่ถ้วยกาแฟของคุณแล้ววันนี้ สั่งซื้อได้ที่เว็บไซต์ของเรา หรือสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ทาง LINE Official และเบอร์ 081-854-8277
ข้อมูลอ้างอิง
5 Surprising Health Benefits Of Drinking Hot Coffee Vs. Iced Coffee. สืบค้นเมื่อวันที่ 6 มิถุนายน 2567 จาก https://www.bustle.com/p/5-health-benefits-of-drinking-coffee-hot-vs-iced-18161107
Iced Coffee Vs Hot Coffee: เริ่มต้นวันดีๆ เลือกดื่มกาแฟร้อน หรือ เย็นดีล่ะ. สืบค้นเมื่อวันที่ 6 มิถุนายน 2567 จาก https://www.coffeetravelermagazine.com/post/iced-coffee-vs-hot-coffee-เร-มต-นว-นด-ๆ-เล-อกด-มกาแฟร-อน-หร-อ-เย-นด-ล-ะ#:~:text=แต่หากพูดถึงเรื่อง,ที่มักมีปัญหาลิ้น
Commentaires